Cena San Valentino a Casa
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Cena San Valentino a casa

Intro: Chi lo dice che per trascorrere un San Valentino romantico, bisogna per forza uscire? Scopri con me come organizzare una cena di San Valentino a casa!

Quante volte hai letto le offerte di San Valentino organizzate dai ristoranti per accogliere te e il tuo partner e coccolarvi.

A me è capitato spesso di pensare che non mi andava di uscire a cena proprio in quella serata, quando invece di un’atmosfera romantica, avrei vissuto solo situazioni caotiche.

Cosa fare allora?

Chiuderti in casa e far finta che San Valentino non sia mai arrivato sperando che passi in fretta?

Potrebbe essere un’idea!

Ma perché non pensare invece di festeggiare il tuo amore per il partner organizzando una cena di San Valentino casalinga.

Un buon bicchiere di vino frizzante, delle candele, coperte e cuscini da stendere sul pavimento e il camino (oppure la stufa se il camino non ce l’hai. Certo, è meno romantico ma ognuno fa ciò che può!).

Cos’è che manca per questa cena romantica?

Ah certo un buon libro da leggere insieme o un film da guardare abbracciati e qualcosa da mangiare.

Cena San Valentino: un menù facile e veloce

Ecco la mia idea per un menù di San Valentino per una cena in casa.

Tutte le ricette sono facili e veloci da realizzare, per non perdere tempo tra i fornelli, ma riuscire comunque a stupire il tuo partner.

Antipasto: Muffin mortadella ed emmenthal

Ricetta Muffin Salati

Una ricetta veloce da preparare e gustosa da mangiare come fosse un vero pic-nic romantico sull’erba: muffin salati con mortadella ed emmenthal.

Ingredienti per circa 15 muffin

  • 250 gr. di farina 00;
  • 200 ml. di latte;
  • 2 uova;
  • 50 gr. di burro;
  • 100 gr. di mortadella;
  • 100 gr. di emmenthal;
  • 30 gr. di parmigiano grattugiato;
  • 20 gr. di pecorino;
  • 1/2 cubetto di lievito;
  • 1 cucchiaino di sale.

Preparazione

Sciogli il burro, senza farlo riscaldare troppo e poi, sciogli il lievito nel latte.

Sbatti le uova con il latte e il burro fuso.

In una ciotola mescola la farina, il parmigiano, il pecorino e il sale.

Unisci questi ingredienti alle uova e mescola bene, fino ad ottenere un composto omogeneo.

Prendi il formaggio e la mortadella tagliati a dadini piccoli e versali nel composto.

Dividi l’impasto nei pirottini di carta, oppure in quelli di alluminio (imburrali prima per non far attaccare il composto).

Inforna in forno già caldo a 180° per circa 20 minuti, o finché risultino dorati.

Puoi sostituire la mortadella con il prosciutto cotto.

Secondo piatto: patate al cartoccio con salsiccia

Essendo una cena romantica, io eviterei di appesantire anche con un primo e passerei direttamente al secondo piatto.

Scegli di colpire al cuore con patate al cartoccio con salsiccia.

Ingredienti per 4 patate

  • 4 patate grandi;
  • 300 g di salsiccia;
  • 1 spicchio d’aglio;
  • Olio extravergine di oliva;
  • Sale.

Procedimento

Lava bene la buccia delle patate e spennella l’esterno con olio d’oliva, poi fai dei piccoli buchi e avvolgile nella carta argentata.

Cuocile in forno a 200°C per circa 55 minuti, verifica la cottura perché devono essere morbide.

Mentre le patate cuociono, scalda in un tegame un po’ d’olio con lo spicchio d’aglio e, se desideri, dei rametti di rosmarino.

Quando l’aglio sarà dorato, toglilo e aggiungi la salsiccia sbriciolata, falla cuocere senza che la carne si secchi troppo.

Quando le patate sono pronte, srotola i cartocci e tagliale per lungo aprendole a metà.

Recupera con un cucchiaio la polpa interna della patata e con una forchetta riducila in purea, aggiungendo e mescolando poi anche la salsiccia.

Metti il composto all’interno delle patate tagliate a metà e riscalda tutto in forno per altri 10 minuti.

Una volta servite potrai aggiungere della panna acida o una salsa alla erbe.

Dolce romantico: cioccolatini alla nocciola

Per stupire con un dolce romantico di San Valentino fatto da te, invece dei Baci Perugina acquistati, prova questa ricetta facilissima per realizzare dei cioccolatini.

Sciogli qualche pezzo di cioccolato fondente, mettilo in piccoli stampi a forma di cuore con al centro una nocciola intera e poi lasciali indurire in freezer per mezz’ora.

Facile, veloce e… romantico.

Buon San Valentino!

Dai un’occhiata anche a come organizzare una cena tra amiche, ci troverai una ricetta originale.

Sara Daniele, SEOcopywriter e travelblogger. Laureata in Lingue e Letterature Straniere. Napoletana di origine e di indole, ho vissuto per due mesi a Londra e una parte del mio cuore è rimasta lì. Mi sento cittadina del mondo, ma l'odore del caffè mi riporta sempre a casa. Ho trovato la mia dimensione nel blogging, perché unisce le tre cose che più mi piacciono: le parole, le connessioni umane e la comunicazione.

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